BLONDIR Noël 魅惑のノスタルジ
Joyeux Noël
本日の美味しい出来事も
クリスマスケーキ2018第二弾
シャルキュトリーやチーズなど好きなものをたくさん買ってきました。
ターブルオギノのテリーヌドノエル
美味しい！
ターブルオギノさんとコダマさんでもパテ買いました！
クリスマスに定番であろうチキンは無しです(笑)
英国展で買ったドライフルーツたっぷりのウィスキーケーキとよく合います♪
ピンクペッパーもちらせばbon mariage！
チーズも大好きなのでプラトーにして出しましたが、写真はないです(笑)
自分的にメインディッシュがケーキなのでほどほどにして…
今年はこちらにしました！
（新宿伊勢丹限定）
ブロンディール ノスタルジ
混雑回避のためかデパートは事前に箱をあけてケーキの確認はないため家に帰ってからどきどきの初対面です！
美しすぎる…
芸術品のような華やかさ、赤いフルーツかキラキラしていてものすごく綺麗。
箱をあけたら甘い香りが広がります。この瞬間もすごく好き。
ノスタルジというプチガトーがクリスマスのアントルメ仕様になっていますが、ムラング(メレンゲ)の量がフルーツに負けじとすごい…！
ざっと上の飾りは何が載っているか記録用にも書きますと
メレンゲ、苺、赤スグリ、スペイン産バレンシア種アーモンドのクリスタリゼ、フランボワーズ、シャンティ、シナモンです。
そして、土台はスペイン産バレンシア種アーモンドの自家製ペーストとホワイトチョコのグラサージュ、スペイン産バレンシア種アーモンドとホワイトチョコのジャンドゥーヤ、クレームシトロン、シナモン風味のクレームムースリーヌ、アーモンドのダックワーズ生地です(伊勢丹のサイトから引用)
灯してみるとフルーツがつやつやキラキラ輝いて綺麗です...！
ブロンディールのメレンゲ大好きなのでこんなにたくさんメレンゲがいただけるなんて幸せです！
メレンゲはアーモンドの香ばしい香り、そしてこのメレンゲの下にはこんもりとシャンティが土台のようにあるのですがその上にたくさんシナモンパウダーがかかっているのでプチガトーのノスタルジよりもシナモンの香りを強く感じるのでスパイシー。
シナモン好きなので個人的には最高です！
トッピングにところどころあるアーモンドのクリスタリゼというお砂糖を絡めたアーモンドがカリッとしていて香ばしく、アクセントになっていてこれだけでも購入したい。
カットしましたが包丁も温めたけど少し失敗
(クリームとメレンゲの間にシナモンがあるのが分かるでしょうか...？)
アーモンドペースト入りのホワイトチョコのグラサージュはもったりとしていて濃厚です。
そこにザクザク食感の香ばしいアーモンドの香りにクレームシトロンのほどよい酸味がきゅっとして、プチガトーのノスタルジにはないフレッシュなフルーツとさらに酸味のある赤すぐりが飽きのこない仕上がり。
前回のガトーフレーズとは違ってどうだ！というフランス菓子的な甘さと重さもあり、軽い感じのケーキですとは言えない…でもそこが良い！それすらも愛おしいと感じる贅沢なアントルメでした。
はぁ。最高なひと時でした。ごちそう様でした！
この時期のクリスマス仕様のプチガトーも気になりますが、パティスリーは人が過ごそうで予約してない限り近づけない…デパートにケーキは取りに行きましたが基本的に人混みは苦手なので後はまったりと過ごすつもりです。
全国のパティシエ、パティシエールの方々には感謝とお疲れ様ですの気持ちを忘れずに来年もケーキをマイペースにいただけたらなと。
それではまた更新します♪
一足お先に！BLONDIR Noël2018:石神井公園
本日の美味しい出来事は
ついに来ましたクリスマスケーキ2018‼︎
一足お先にブロンディールノエルを始めておりました！
左が鳥レバーと豚肉のパテ
右はキッシュ(トマト)
上がほうれん草のキッシュもあります。
パイは肉肉しく塩気の効いたパテにピスタチオがごろごろ入っていてサレ系のパンで迷ったらつい買ってしまうお気に入り。
キッシュはトマトの下の生地は水っぽくならず見事にトマトのジューシーな良いところだけが引き出されていて上に乗ったバジルが香りも良く、キッシュはクリーミーで柔らかい食感。
キッシュは結構好き嫌いがお店によってわかれてしまうのですが、ブロンディールのキッシュは個人的に好みで、味、食感...見事に一度食べたらハマること間違いなしです。
ちなみに私は両方ともリベイクしていただきました。
前にどこかで藤原シェフがもっとお惣菜類の展開もしたいと仰っていたがするのですが...もし、そうなったらすごく美味しいだろうなーと美味しい想像が広がります。
そして、お楽しみのケーキ！
ガトーフレーズ
苺をカットしてるみたいで可愛い...！
カット売りが出るであろう日(未定)は、お店に伺えそうにないため
デリスピスターシュをブッシュドノエルにアレンジされた「ノワール」と迷ったのですが、ガトーフレーズはクリスマスしか作らないので気になったのとたまたま最近フォロワーさんとショートケーキの話をしていて...ガトーフレーズに決定！
せっかくなのでロウソクに火を灯します。
ナッペの美しさ、技術が光る真っ白なシャンティの上に苺、ラズベリー、ブルーベリー、クリスマスの飾りが乗ったシンプルなアントルメ。
ビスキュイはオリーブオイル使用との事だったので想像を膨らませている段階ではあっさりめのビスキュイなのかなと思っていましたが、いただいてみるとすごくコクとまろやかさがあり軽く、しっとりはしているもののあっさりとは違います。
シャンティはブロンディールのシャンティなら絶対美味しいと思っていましたが、ミルキーで美味しいです。
そこに酸味のある苺がさっぱりさせてくれます。
もうビスキュイとシャンティが美味しいので苺がこの時期甘いのかな？とかは気になりませんでした。
生クリームたっぷりのショートケーキが苦手な人もこれなら好きかも。
比率的にはビスキュイの生地感のほうが強く感じました。
バランスが良くシンプルでシロップでひたひたになった甘さではなく、優しい甘さ。
初めていただいたのにどこか懐かしさも感じます。
独自の路線を貫いているイメージのパティスリーですが、このケーキは家族皆美味しいと思う事間違いなし！
普段ショートはあまり選ばないものの、子供の頃を思い出すというか...いつかアントルメで頬張りたい！と思っていた小さな夢が叶った気がして幸せです。
味に関しては文章で上手に語られる方はたくさんいらっしゃるので個人的な感想だと思っていただければ...
美味しくて、幸せな気分になれる。
これだけで私は十分です！
こんな美味しいケーキを作ってくださって感謝。
まだ第2弾のクリスマスケーキも待ってるので
そちらも楽しみにしつつ…皆さんも良いクリスマスを♪
西武池袋線がさらに魅力的に…！ル・マグノリア：ひばりが丘
クリスマスケーキが楽しみでクリスマスまで後何日がケーキまで後何日...に脳内変換されていく。
待ち遠しい...！
新しくオープンしたパティスリー
Le magnolia ル・マグノリアです
南口から出て10分かからないくらいでしょうか。
少し歩きますが方向音痴の私でもたどり着いたのでそこまで複雑ではないかと...
美味しそうなネパール料理屋さんのお隣の小さなパティスリーです
(カフェスペースは今のところありませんのでテイクアウトのみです。)
初めて伺うお店なので色々なプチガトーをお持ち帰りしようと思っていたのですが
フレジェを見たらアントルメでフレジェが食べたい...！と思い4号サイズを購入。
それと気になる品をいくつか
大事に持って帰ってきました！
紙袋は鮮やかで品のある青っぽい色に対して、ショップカードは可愛いらしいピンクのお花。
フレジェ 4号
苺とのコントラストが綺麗。
なんでもない日のアントルメってなんでこんなにうきうきするんでしょう！
ものすごい強風の日だったのである意味プチガトーを色々持ち帰るより持ち帰りやすかったのでこの選択は間違っていなかった！
カットしてみると苺はぎっしり詰まっていて、4つに切り分けて1切がプチガトーサイズくらいです。
まだ少し苺は早いかな？という薄味なところも感じましたが、ムースリーヌはバターのような重ためでかっちりしたタイプではなくカスタードよりの柔らかくなめらかです。
店員さんもカスタードが入っているのでそんなにかたさのあるクリームではないと仰っていましたが、ずっしり来るタイプではなく、上のグラサージュの甘酸っぱさもあって美味しいです！
甘さもそこまで強くないのでアントルメでも最後まで美味しくいただけますよ♪
たくさん頬張れる幸せな気持ちでいっぱいでした。
岩間産の和栗を使用したモンブラン
切ってみるとこんな感じです。
下はバター感のあるサックサクのサブレに薄くダマンド生地かな？
そこにごろっと大きめの栗の渋皮煮に無糖のシャンティに和栗の香りがしっかりするマロンクリーム。
和栗だけどほろほろなタイプではなくねっとり濃厚。
底もメレンゲではなく、サブレで全体的にサイズも大きめなのでかなりボリュームのあるモンブランです。
もう栗系のケーキはそろそろ終わりかな？と思っていたので嬉しい。
左)ケーク オ ラムレザン
右)ケーク キャラメル
焼き菓子もたくさん並んでいて、他にはショコラもケーキの隣のショーケースに並んでました。
ラムレザンはお砂糖のシャリシャリ食感とラムレーズンがしっかりラム酒の香りがするところ良いです。
キャラメルのほうはキャラメルよりアーモンドの風味を強く感じました。
今回購入した焼き菓子はどちらもすごーくしっとり！
バター香るしっとりした焼き菓子が好きな方ならおすすめです。
まだオープンしたばかりなのでこれからどんなケーキが姿を現わすのか楽しみです！
少し時間が経ってからまた行ってみようと思います。
皆さんはクリスマスケーキは予約されましたか？
手作りのケーキなんて方もいらっしゃるかな？
皆さんも良いクリスマスを...！
Bon noël！
ブロンディールL'hiver:石神井公園
本日の美味しい出来事は
BLONDIR ブロンディール
すっかり途中で通る畑も冬を感じられるようになりました。
最近寒いですよね。
暖冬とは言っても急に冷え込んだので風邪をひいておりました。
風邪は治っても鼻詰まりが完治せず、これじゃケーキを食べても味がわからないよ...と思って少しお休みしていたのでるんるんでした！
C'est nouveau！
フレジェ
せっかくクリスマスケーキの予約をするならケーキ食べて帰りたいなぁと予定していた日はもうカフェスペースがお休みになるという事だったので予定変更して滑り込み。
この冬初のフレジエです！
フレジエ始めがブロンディールなんて良い予感しかしません。
1月はわりと予定が詰まっていて苺狩りがあまり出来なそうなのでまだ苺の季節というには早いですが、早めにスタート！
上には薄くメレンゲがあるのが特徴的。
ピスタチオ香るビスキュイが美味しいのですが主役級に香るのではなく、支えるように香って美味しいです。そこに固めのムースリーヌ、そしてフレッシュな苺はびっしりと詰まっています。
もしかしたら寒いという温度的な事もあるかもしれませんが、この固めのバターよりなムースリーヌが個人的にすごく好き。
苺も柔らかいというよりは果肉がしっかりしているのでクリームが切った時に出てきてしまう事もないのですし一体感があります。
全体的にフランス菓子らしく甘さはしっかりめですが、そこをフレッシュで少し酸味のある苺が加わる事で全体的のバランスが良いです。
ピスタチオが香る生地、クリーム、苺と個々で美味しいんだけどやっぱりケーキになって、全部合わせて美味しいと感じるのがこちらの好きなところ。
アントルメフレジエ...夢だなぁ。
モンテリマール
悩んでまたモンテリマールです。
自分で頼んでおいてこの手のケーキ私好きだなーと。
前回のデリスピスターシュだけは自分の中で避けようと思った結果です！
相変わらずのおいしさ...真ん中のショコラムースとレモンのジュレに到達するまでの部分もまた違って美味しいんですよね。
ふわふわなムースにフランボワーズ、ごろっと入ったピスタチオがなんといっても美味しさをぐっと引き立たせてくれます。
ショコラムースの下はレモンのピール入りのジュレなのですが、これはレモンピール入りでも全然嫌じゃなくてこれぞマリアージュ！
特に今回はレモンを強く感じました。
相変わらずな美味しさと言っておきながら毎回新たな発見があるケーキな気がします。
クリスマスケーキ結局今年2台になりました。
こんなに幸せで良いんでしょうか？
今年は選べるケーキの幅が住む場所が変わってかなり広がったので選ぶ楽しさもありました。
未だにカタログとにらめっこしてますが、流石にもう頼むのは控えます！
ひばりヶ丘に新しく出来たパティスリーにもこの後伺ったのでそちらもまた更新します♪
ブロンディール 、アルカション、ルマグノリアと幸せケーキ旅も可能に...！
クグラパンの可愛らしいケーキたち。:鎌倉
本日の美味しい出来事は前回の続きでマパテ出店中の
鎌倉に本店があります「クグラパン」
ケーキ5つとクグロフミニ、ラムレーズンサンドを購入！
シェフはエーグルドゥースにいらっしゃった事もあってかショートケーキの形が似ていて、ちょうど最近いただいたのでこちらのもいただきたかったのですが、今回は我慢。
紙袋の色からもちょっと感じるような...と思ったのですが、この色は鎌倉市の花のりんどうから来ているそうです。
うん、どちらにしてもとにかく可愛いですね！
マスカルポーネフィグ
見た目がフィグ(いちじく)そっくりなケーキ！
このフィグにそっくりな外側は柔らかいチョコレートて出来ていて中にはマスカルポーネのムース、その中に赤ワインといちじくのジュレが入っています。(アルコールは感じないので香りづけ程度だと思います)
いちじくのつぶつぶ感は控えめで底の生地もしっとりなので全体的に柔らかく一体感のあるケーキ。
外側がチョコで出来ているのでマスカルポーネムースなのですが、ホワイトチョコムースっぽく個人的には感じました。
なめらかで美味しい！
クグラパン
ケーキまでクグロフ型なのが可愛い。
いただいてみると驚き...！
真ん中にオレンジジュレが先ほどのフィグとは違い少しもっちりした食感。
メープルムースにオレンジジュレの両脇に見えるのがヘーゼルナッツのクリーム。
少し厚めの生地と合わさって今までいただいた事のない組み合わせでしたがすごく美味しい！
オレンジのピールではなく苦味のないフレッシュなオレンジジュレが飽きもなく、重たくならず...そしてトップにトッピングされているカリカリした食感がまた良いです！さすが店名のついたケーキ。
耳付きで可愛い...！
大きめのボリューミーなモンブラン
和栗と洋栗の両方を使用しているようで、
ほっくり感もあり和栗の香りもしますがなめらかさもあります。
メレンゲもかしゅっとした軽い食感でメレンゲに甘さがあるので無糖シャンティとよく合います。
中の栗もそんなに甘くないので全体的に甘さ控えめのモンブラン。
洋栗のがっつり甘いモンブラン好きの方は物足りないかもしれませんが、私はこの大きさならこのくらいの甘味がベストかなと...
大きくて甘すぎると飽きがくるのですごく美味しいですし、好きです！
ぽってりと乗ったシャンティに甘味はなく、下のりんごはぎゅっと詰まっていて甘さより酸味が立っていました。
そこにほろ苦さがあるのですが、このぽってりシャンティがいい具合にに中和してくれます。
下のパイ生地もサクサクで可愛らしいピックがのっていますが大人味！
エクレールノワゼットキャラメル
こちらも大きめのエクレア
シュー生地は卵くささがなく、底がカリッとしていて好みのタイプ。
キャラメルクリームもほろ苦でナッツの香ばしさと食感が良いです。
キャラメル、ナッツ好きの私はテンションの上がる一品です。
クグロフ ミニ
まわりのじゃりじゃりのお砂糖の中はパサパサというと表現が悪くなってしまいますが、パンのような生地でしっとりはしていなくて、レーズンが入っています。
これが逆に良いんです！
どこか懐かしさがあるんですよね。
全然違いますが揚げパンのような懐かしさですかね...？
クグロフは大、小、ミニとサイズが3種類あるのですが大、小はうさぎさんの可愛らしいラッピングに包まれていて、大のみ上にアーモンドも乗っています。
アーモンドが入っていたらさらに美味しそう...！
ミニは手のひらサイズですので食べきるには嬉しいサイズ感ですよね。
マパテにクグラパンの店員さんがいらっしゃっていたので少しお話しさせていただいたのですが、クグロフはパンと同じで冷凍保存しても美味しく食べられるみたいです♪
本店のカフェメニューにはこのクグロフを使ったフレンチトーストも出しているそうですごく惹かれました！ぜひいただいてみたい！
ラムレーズンサンド
まだ未食ですが、要冷蔵でまだ日持ち的に大丈夫なので今度ゆっくりいただきます。楽しみ。
本当に焼き菓子からたくさんの種類を持ってきてくださっていました！
一見クグロフに見えるものもクグロフ型を使ったパウンドケーキだったり...
見て楽しいのはもちろん味も本格的でとっても美味しかったです！
クグラパンの可愛いだけじゃないクッキーアソート:鎌倉
本日の美味しい出来事は
マパテ出店中の(12.5〜12.12まで)
鎌倉に本店がある、クグラパンです！
クグロフ+ラパンでクグラパン
なんと可愛らしい名前...！
ラパンはフランス語でうさぎです。
なので、うさぎの耳が付いた可愛らしいケーキや、クグロフ型を使った様々なお菓子がずらり。
生ケーキはもちろんクグロフも購入したのですが、たくさんいただいたので後ほどまとめるとして、まずは後日いただくはずが我慢出来ず...美味しかったのでこちらから！
クッキーアソート
ラッピングの包装紙から缶まで可愛くないですか？
中身がなくなったらヘアアクセ入れにしようかなぁ。
これは自分用でも良いですし、これからの季節渡すのにも良いと思います！
自分だったら貰って嬉しいので勝手におすすめです(笑)
中身はこんな感じです。
内容は
- カカオ
- サブレヴァニーユ
- サブレ テ
- うさぎのしっぽルージュ
- うさぎのしっぽナチュール
- チーズクッキー
うさぎのしっぽ
ネーミングまで可愛らしいですが、ブールドネージュです。(2種類)
さくさくでほろっとしていて、軽い食感、雪のようなまわりの粉砂糖が良いですよね。
ナチュールのほうはくるみ入りでシンプルながら少し香ばしく、ルージュのほうはフランボワーズのほのかな甘酸っぱさが美味しいです！
ちなみにネージュはフランス語で「雪」という意味なのですが、まさに雪のように軽くていくつでもいただけます。
しかし、名前がうさぎのしっぽなんてよく考えましたよね。
遊び心があってそういうところからわくわくさせてくれるお店好きです！
サブレヴァニーユ
ヴァニーユと言われなくてもしっかりバニラが香って美味しいです。
たまにクッキーアソートを購入して、シンプルなクッキーがんーって思う事って正直あるのですが、これはすごく美味しい！
最後にねちねちした感じで、喉が乾くような、口に残る事もなく、風味豊かで美味しいです。
サブレ テ
わーい大好きな紅茶フレーバー！
しかもマパテにはたぶんこのサブレ テだけは単品売りで置いていなかった気がします...それが決め手にもなってアソートを購入致しました(うろ覚えです)
バターよりも紅茶が勝っていて美味しいです！
食感はヴァニーユに似ているかな。
カカオ
名前が間違っていたらすみません。
一番このアソートの中で食感が異なっていてカリッとしていて生地は薄め。
真ん中がカカオニブのキャラメリゼのようになっていてそこがさらにカリカリで美味しいです。
ただのココア風味クッキーではなくて、しっかりチョコ感があるのがリッチで美味しい。
チーズクッキー
1種類だけサレ系が入っているんです。
これだけで全然違いますよね！ありがたい！
サレ系はサレ系のアソートでまとめているお店もあるのでシュクレの中にサレがあると全体が引き締まって益々クッキーへと手が伸びます(笑)
パルメザンの塩気と最後に少しぴりっとくる胡椒とカエンペッパー。
こちらだけでも買い足そうかな？と思うくらい美味しかったです！
最近無性に美味しいプティフールが食べたくて、オーボンまで行く時間はなかったのでとりあえず日本橋へ行ったら売り切れで、アトリエうかい、アディクトオシュクルは最近新聞？で紹介されたらしくすぐ品切れで生産も追いついてないんだとか...
ん〜欲しいときに限ってないのよねーと思いながら探していたのです。
ユウササゲのサブレも美味しかった記憶があるのですが本店まで行くと絶対ケーキに目がいってしまってケーキのみで終わってしまいそうなので今回思い切ってみました！
ちなみにこないだ売り切れていたメゾプチのプティフールセックも購入してしまいました！
缶2つにケーキBOXで今回は中々紙袋がずっしり重かったので真っ直ぐ帰宅しました(笑)
缶はそこそこ大きめではありますが一度に色々楽しめて大満足です！
鎌倉は遠いので購入して良かった。
本店のカフェではカフェメニューもあるみたいなので今度伺いたいと思います♪
またケーキのほうは後日書こうと思いますのでまた更新致しますね。
この時期のエーグルドゥースといったら…？：目白
本日の美味しい出来事は「AigreDouce(エーグルドゥース)」
目白から徒歩10分ほどにあります。
お客さんが写ってしまいそうだったので、こんな写真になってしまいましたが、ノエルの飾り付けもされていて相変わらず素敵な外観。
トルシュオーマロンが出たとの情報をいただいてから行きたいと思いつつ都合が良い日はだいたい定休日なのでいつ行こうかうずうず。
ついに行ってきました！
私が伺うときの運が良いのか店内がそこまでお客さんで埋め尽くされていることって今まで無かったのですが、今回は平日なのにすごい賑わいでびっくりしました。
絞りたてモンブランなので遠方の方はイートイン必須になりますし、クリスマスも近いし…色々あってかすごい人でしたね。
久々で何にしようかわくわくしながらお持ち帰りしてきましたよ♪
まずはもちろん大本命！トルシュオーマロン
注文してから絞っていただけて、１時間以内にいただかないといけない期限付きのモンブラン。 
シンプルな構成で、メレンゲの焼き色は薄くかしゅっとしたエアリーな食感。
マロンクリームはかなりぽろぽろと落ちてくるので少し食べるのが大変ですが、ひとつひとつが重なり合っていて空気は含まれているような繊細さ…マロンクリームがこんもり盛られているところも贅沢。
バニラのような香りもするので和菓子っぽくなりすぎずしっかりケーキとしてモンブランを味わう事が出来て美味しかったです！
「1時間以内で」と言われてしまうと少し気持ちが焦ってしまうところが難点(笑)
スペシャリテのカスレット
このぽむっとしたフォルムが可愛い。
シンプルな見た目ですがコツっとしたキャラメリゼを割って切ってみると溢れ出すラム酒香るクリーム...！
シュー生地のような生地にソテーしたバナナとカスタード、とろとろとしたクリームにキャラメリゼのほろ苦さが美味しいです。
子供から大人まで楽しめそうな定番の組み合わせですが「お酒が効いてますがよろしいですか？」と聞かれるので定番の組み合わせでありながら大人な仕上がり。
何度いただいても美味しい、見た目はシンプルなスペシャリテ！
アルコールに関してですが、個人的には強く感じないのでお酒を飲まない私ですが全然大丈夫でした。
サンマルクオーマロン
横からだとこんな感じです↑
ショーケースで見たときにこれは買わねばと思った新作ケーキ！
かなり厚めのキャラメリゼにみちっと詰まった生地に対してやわらかいムース。
シナモンの香りとラム酒の香りがすごく好み。
下の層にマロンがたくさん入っていて食感も良いですし新しい秋のサンマルクです。
茶色いケーキって本当に美味しいな〜。
キャラメリゼも大好きです！
ピスターシュ65
こちらも定番であるのですがこちらのピスターシュはどんな感じだったかな？と思って思い出すのも兼ねて。
フランボワーズのジュレは酸味より甘みが強く、ピスタチオの香りもしっかりなので負けません。
少し全体的に甘いかなーとは感じましたが、上にちょこんと乗っているシャンティもピスタチオで１つ１つ凝っています。
プチタタン
ショーケース内ではなく焼き菓子の上の段に並んでいました。
少し焦げの香りのするくたくたに焼かれたのりんごは甘く、下のサブレはしっとりめです。
冷やしたら固まって飴っぽくなるのかな？
常温で置かれていた商品なのでキャラメリゼのようなパリッと感はないタイプですが、小さいながらにぎゅっと味は詰まっているので美味しいです。
フィユテオーマロン
上にはグラサージュがかかっていてシャリシャリした食感にパイの香ばしさとパリパリ感がすごく美味しい！
栗は丸ごと一個ではないのですが、角切りでたくさん入っていて、中は甘さ控えめなので外のグラサージュと丁度良く、しつこすぎなくて美味しいです。
紅茶とゆっくり食べるのが良いかも♪
シャンティフレーズ
年中あるとは思うのですが、普段ほかのお店で季節以外であまりショートケーキって買わないのですが、こちらのシャンティが好きなんですよね。
個人的にはシャンティが軽くて甘すぎず好きなのでフルーツを変えて色々いただいてみたい！
ビスキュイに苺のシロップをしみこませているのでピンク色の層があるところも可愛いです。
ビスキュイもシャンティも美味しいですし、苺も普通に甘くて驚きです。
もう季節の固定概念は捨てるべき時が来てるのかな？と思い始めてます...
ショーケーキは生クリームの割合が多すぎて苦手という人にもこちらのショートケーキはバランスが良いので勧めたくなります。
久しぶりのエーグルドゥースはどれも美味しいのですが、やっぱり個人的に茶色いケーキが焼き菓子含めて好きだな〜と思ったり...
あとはプチフールも美味しいんですよね。
目白って歩いてみると美味しそうなお店がたくさんあるので今度和菓子を買いに行ってみようかと思ってます♪
